Filosofia

Al Volm utilizziamo prevalentemente prodotti della provincia di Milano, sfruttando la presenza di molti piccoli produttori, contadini, agricoltori ed artigiani locali.
La ricerca dei migliori prodotti della zona viene integrata con l’utilizzo di erbe spontanee ed aromatiche, raccolte ogni giorno. La stagionalità ha un ruolo fondamentale nella nostra cucina: lo studio, la nostra esperienza e il nostro vissuto contribuiscono a renderla giovane, creativa e sempre in movimento.

IMPORTANTE

AVVISO ALLA CLIENTELA

"Ci scusiamo per il disagio, ma il ristorante Volm dovrà rimanere momentaneamente chiuso per dei problemi indipendenti al ristorante."